Las estufas de inducción GE Profile™ son la última innovación en cocción rápida y eficiente. Estas estufas tienen la capacidad de hervir el agua más rápdio que las estufas radiantes o de gas, con la ventaja de una rápida y fácil limpieza.

La inducción utiliza una tecnología diferente a la del resto de los métodos de cocción. Estas estufas funcionan mediante el uso de un campo electromagnético que calienta el utensilio de cocina. El utensilio de cocina debe contener hierro, o ser magnético, para permitir la conducción de energía. La cocción por inducción calienta únicamente el área en contacto con el utensilio de cocina. La superficie de la estufa de inducción no cubierta por el utensilio permanece fría al tacto. Otra ventaja de la cocción por inducción es que permite un calentamiento más rápido y parejo con un control preciso de todos los rangos de temperaturas.

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