La seguridad en la cocina es algo tan elemental como hornear una torta. Sin embargo, si uno desatiende alguna de las dos cosas, estas se pueden convertir en un problema grave.

La National Kitchen & Bath Association tiene 40 pautas para la planificación de la cocina, las cuales recalcan la seguridad en la planificación y el diseño del espacio de la cocina.

Al remodelar y diseñar una cocina, hay ciertos aspectos de diseño que se deben seguir, como la instalación de interruptores de circuito por falla a tierra en todos los receptáculos dentro de la cocina. También debe haber un extinguidor de incendios en un lugar visible de la cocina, lejos de los equipos para cocinar y a una altura de 15" a 48" sobre el nivel del piso para que cualquier persona pueda agarrarlo sin estar en peligro. Un error que cometen muchas personas es colocar el extinguidor de incendios en la parte de atrás de la superficie de la cocina o en un lugar donde es difícil alcanzarlo. Según la Comisión de Seguridad de Productos para el Consumidor de Estados Unidos, más de 60,000 incendios tienen lugar todos los años cuando la comida se prende fuego en la cocina y nadie está ahí para extinguir el fuego. En promedio, alguien llama a departamento de bomberos cada nueve minutos para informar un incendio relacionado con la cocina.

La estufa o la superficie de la cocina no deben estar debajo de una ventana en uso a menos que la ventana esté a 3" o más detrás del electrodoméstico. Las cortinas y otros cubreventanas pueden prenderse fuego fácilmente por un descuido al cocinar o por salpicaduras de aceite. Si las ventanas se encuentran detrás una superficie para cocinar, no deben tener cortinas inflamables.

Otra cuestión de seguridad en la cocina está relacionada con los niños. Asegúrese que las asas de ollas y sartenes estén colocadas hacia adentro para que los pequeños curiosos no las tiren hacia afuera de la cocina. Es sumamente importante poner ganchos y seguros a prueba de niños en todos los gabinetes de la cocina, especialmente en aquellos donde hay químicos y fluidos de limpieza. Trate de no poner golosinas ni galletitas sobre la superficie de la cocina. Esto reducirá la atracción que sienten los niños que no pensarán en nada más que trepar a la superficie de la cocina para recibir su merienda.

¡Al seguir algunas de estas pautas, su cocina puede ser un lugar seguro y tranquilo tanto para usted como para su familia!